Près d'un tiers de la population dans le monde recourt encore à des modes de cuisson délétères pour la santé et le développement, alertent mercredi l'Agence internationale de l'énergie et la Banque africaine de développement, pour qui cette situation pourrait pourtant être résolue avec des moyens "relativement modestes". Aujourd'hui encore, 2,3 milliards de personnes sont contraintes de cuire leurs aliments
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